اینجا هستید :  آشپزی / سس ، سرکه ، ترشی / ترشی /

ترشی
  • طرز تهیه ترشی انار با لبو

    سیب را پوست کرده و رنده کنید و به لبو جوشیده شده اضافه کنید. سپس شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید شیرینی این ترشی سلیقه ای است برخی آن را خیلی ترش و برخی شیرین تر میل میکنند پس شکر را کم کم اضافه کنید و کمی که جوش خورد مزه کنید اگر طبق مزاج شما هنوز ترش بود می توانید شکر بیشتری اضافه کنید...
  • خیار شور

    خیارها و سبزی ها را با آب سرد بشوئید و خوب خشک کنید تا کپک نزنند‎....
  • ترشی موسیر

    با موسیر به تنهایی یا مخلوط با سایر مواد می توان ترشی تهیه نمود ....
  • ترشی بامیه

    بامیه ها را بشویید و ساقه شان را کوتاه کنید(خیلی کم کوتاه کنید تا مایع لزجی که درون آن ها است خارج نشود و ترشی ‏حالت لیز پیدا نکند)....
  • ترشی لیته انبه

    انبه میوه‌ای است که بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌کند طبع این میوه گرم است....
  • ترشی لوبیا سبز

    ابتدا لوبیاسبزها را به همراه گوجه‌فرنگی روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا آب گوجه‌فرنگی کاملا جذب لوبیاها شود و ‏لوبیاها هم بپزد....
  • ترشی غوره

    ابتدا دُم غوره را جدا کرده سپس خوب می‌شوییم....
  • ترشی خیار چنبر

    خیار چنبرها را پس از شستن به شکل دلخواه خرد کرده و به مدت یک روز داخل پارچه‌ای خشک می‌ریزیم....
  • ترشی میوه

    بادمجانها راتکه کرده( با پوست) درون سرکه بجوشانید و پس از سرد شدن چرخ کنید...
  • ترشی لیته بادمجان و هویج

    برای این ترشی می‌توانیم از بادمجان‌های دلمه‌ای یا بادمجان معمولی بدون تخم استفاده کنیم....
صفحه 1 از 3 < 1 2 3 >