اینجا هستید :  آشپزی / آشپزی رژیمی / سوپها /

سوپها
1390/08/20 00:00

سوپ جو دو سر با گشنیز و ریحان


مواد لازم :

آب .................................... 10 لیوان
جو دو سر پرک ..................... 120 گرم (456 کالری)
روغن زیتون ......................... 50 گرم (450 کالری)
گشنیز خرد شده ................ 150 گرم (35 کالری)
ریحان خرد شده ................ 100 گرم (27 کالری)
آلوبخارا خشک ................. 200 گرم (530 کالری)
پیاز ............................... 250 گرم (80 کالری)
سیر ............................ 2 حبه (15 کالری)
پودر زنجبیل یا 40 گرم زنجبیل تازه ......... 6 گرم (30 کالری)
آب لیمو ترش تازه ............. به مقدار کافی
نمک ............................ به مقدار کافی
زردچوبه ........................ به مقدار کافی
 
طرز تهیه :
 
ابتدا پیاز را خلال کرده و با روغن زیتون تفت می دهیم تا طلائی شود، سپس زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و به مدت 30 ثانیه دیگرتفت می دهیم. سپس آب ، نمک ، زنجبیل ، آلو بخارا ، جو دو سر پرک و سیر خرد شده را به آن اضافه می کنیم و به مدت 30 دقیقه می جوشانیم  و ریحان و گشنیز خرد شده را نیز به آن  اضافه می کنیم و حدود 15 دقیقه دیگر می پزیم . توجه داشته باشید برای از دست ندادن ویتامین های موجود در سبزیجات آنها را کمتر بپزید .این سوپ خوشمزه برای هر چهار گروه خونی OABAB مفید می باشد . این غذا برای 4الی 5 نفر به عنوان یک نهار و یا شام رژیمی کافی است و به دلخواه می توانید از آب لیمو ترش تازه استفاده نمایید.

کالری  این سوپ................ 1623 می باشد .


توجه :

به جای جو دو سر پرک می توانید از سبوس جو دو سر استفاده نمایید. سبوس جو دو سر دارای لعاب ، فیبر و ویتامین بیشتری است و در مقایسه با جو دو سر ، کالری کمتری دارد. 100 گرم جو دو سر ، دارای 379 کالری می باشد اما 100 گرم سبوس جو دو سر دارای 246 کالری است.

این سوپ به دلیل کالری کم و  جو دو سر ، برای افرادی که دارای دیابت و یا یبوست هستند ، بسیار سودمند است.

اگر خواهان تناسب اندام هستید ، از این سوپ به عنوان میان وعده استفاده نمایید و بنا به سن و توان خود ، روزانه نیم ساعت ورزش کنید.

مطالب مرتبط :

نمک و مضرات خطرناک آن

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :