صبحانه ها
1390/08/20 00:00

دیگچه مشهد


مواد لازم :

برنج نیم دانه.................................... 250 گرم
شکر............................................... 250 گرم
هل................................................. 10 گرم
شیر................................................ 2 لیتر
زعفران.............................................. کمی

طرز تهیه :

برنج نیم دانه را 2-3 ساعت خیس کنید ، آب آن را خالی کرده و برنج را با شیر بگذارید آرام بجوشد تا برنج حالت خمیری پیدا کند. شکر و هل را اضافه کنید ، سپس شعله را بسیار کم کنید و دم کنی روی دیگ بگذارید و یک ساعت اجازه دهید ،دیگچه دم بکشد.

دیگچه را همانطور گرم در یک ظرف مستطیل شکل به ابعاد 20*30 پهن کنید و روی آن پودر پسته بپاشید.  وقتی خنک شد با کارد برش دهید و سرو کنید.

دیگچه در مشهد به عنوان عصرانه یا صبحانه صرف می شود.


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :