غذاهای ایتالیایی
1390/08/20 00:00

پاستا تورتلینی


مواد لازم :

قارچ خرد شده.................................... 300 گرم
سیر خرد شده..................................... 2 حبه
پیاز درشت....................................... 1 عدد
تورتلینی......................................... 1 بسته
پنیر پارمزان................................... 1/2 پیمانه
خامه........................................... 1 پیمانه
جعفری خرد شده............................. 1 پیمانه
گوجه فرنگی بزرگ......................... 2 عدد
سس گوجه فرنگی........................... 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

برای تهیه پاستا تورتلینی، ابتدا تورتلینی را درون قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار داده تا به جوش آید و تورتلینی ها کمی نرم شود و سپس آن را آبکشی نمایید. پیاز را ریز کنید و به همراه سیر تفت دهید. قارچ و گوجه فرنگی را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. نمک و فلفل را اضافه نمایید. در این زمان رب گوجه فرنگی را اضافه نموده و خوب تفت دهید تا کاملا از خامی درآید. خامه و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. تورتلینی ها را درون ظرف بریزید و سس تهیه شده را در لابه لای آن بریزید و دوباره کمی تورتلینی ریخته و دوباره با مواد بپوشانید و روی آن هم کمی پنیر بپاشید و روی آن را فویل بکشید و به مدت 20 دقیقه در ماکروفر قرار دهید. پاستا تورتلینی را از فر خارج نموده وسرو کنید.


مطالب مرتبط :
6 دستور پخت مختلف برای سبزیجات
شستن خوراکی ها
نگهداری مواد غذایی در فریزر
روغن زیتون اٌرگانیک
خواص جو دو سر پرک
خواص سبوس جو دو سر



نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :