غذاهای ترکیه ای
1390/08/20 00:00

بزلیه لی پیلاو


مواد لازم :

روغن زیتون.................................. 2 قاشق غذاخوری
کره.......................................... 2 قاشق غذاخوری
پیاز........................................... یک عدد
برنج.......................................... 320 گرم
آب مرغ..................................... 3 پیمانه
نخود فرنگی............................... 200 گرم
شوید ساطوری...........................7 قاشق غذاخوری
نعناع ساطوری............................ 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل............................... به میزان لازم

 طرز تهیه :

کره و روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید. برنج را اضافه کرده و یک دقیقه بچرخانید. هنگامی که کاملا به کره آغشته شد ، آب مرغ را اضافه کنید.

به ازای هر پیمانه برنج نصف قاشق چای خوری نمک به غذا اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید.۱۰ دقیقه صبر کنید تا برنج کمی در آب مرغ نرم شود.

سبزی های ساطوری و نخود فرنگی را به برنج اضافه کرده و با احتیاط مخلوط کنید تا برنج خرد نشود. شعله را کم کرده و هنگامی که آب مرغ تبخیر و جذب غذا شد، درقابلمه را ببندید و روی شعله ملایم ۲۰ دقیقه آن را دم کنید.

مطالب مرتبط :


6 دستور پخت مختلف برای سبزیجات
شستن خوراکی ها
نگهداری مواد غذایی در فریزر
روغن زیتون اٌرگانیک
خواص جو دو سر پرک
خواص سبوس جو دو سر





نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :