اینجا هستید :  آشپزی / آشپزی ملل / غذاهای هندی /

غذاهای هندی
  • ماهی سرخ شده هندی با دال عدس

    ‎ماست و خمیر کاری‎ ‎را در کاسه‌ای با هم مخلوط نمایید. ماهی‌ها را به آنها اضافه و در مخلوط ماست بغلتانید تا با ‏آن پوشیده شوند. ‏روی کاسه را پوشانده و تا زمانی که می‌خواهید سرخ کنید در یخچال قرار دهید‎.‎...
  • ماسالای جگر

    ‎جگر را به تکه‌های 2 یا 3 سانتی خرد کنید و 4 تا 5 دقیقه در آب بجوشانید، سپس آبکش کرده و بشویید‎.‎...
  • شامی کباب هندی

    ‎ابتدا گوشت را آب‌پز کنید به طوری‌که آب آن کامل تمام شود. لپه را نیز به همین صورت آب‌پز کنید‎.‎...
  • خورش هندی ساده

    ماست و خمیر کاری‎ ‎را در کاسه‌ای با هم مخلوط نمایید. ماهی‌ها را به آنها اضافه و در مخلوط ماست بغلتانید تا با ‏آن پوشیده شوند....
  • خوراک ماهی هندی

    در یک ظرف شیشه‌ای یا استیل، ‏‎½‎قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه و نمک را با هم مخلوط کنید....
  • خوراک سیب زمینی و هویج

    روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. زیره و انقوزه را داخل آن ‏می ریزیم و ‏می گذاریم تا جز جز کند....
  • چاشنی ویندالو

    همه ادویه‌ها (دارچین، پودر فلفل قرمز، پودر خردل تند، زردچوبه ، زیره ،فلفل سیاه، پودر زنجفیل، جوزهندی) و ‏نمک را در ‏یک کاسه بزرگ مخلوط کنید‎.‎...
  • پیتزای هندی

    فر را از قبل روی 230درجه سانتیگراد گرم کنید‎.‎رب گوجه‌فرنگی، روغن زیتون، زیره، گشنیز، زردچوبه، نمک و سیر را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید....
  • پوره بادنجان هندی

    بادنجانها را با پوست روی شعله پخش کن و یا داخل فر داغ و یا در منقل و روی زغال کاملاً کبابی می کنیم به ‏طوری که پوست ‏آنها کاملاً سیاه گردد و خود بادنجانها نرم شوند....
  • پلو مرغ هندی

    برنح را طبق این دستور‎ ‎بپزید‎.‎جوجه را کباب کرده و درشت خرد کنید تا 2 پیمانه شود‎.‎تابه‮‌ای بزرگ و مخصوص سرخ کردن ‏غذا را روی شعله متوسط گرم کنید....
صفحه 1 از 3 < 1 2 3 >