ماهیها و غذاهای دریایی
1390/08/20 00:00

ماهی سالمون با جعفری و لیمو ترش


مواد لازم

سالمون متوسط ......................... 2 عدد 1500 گرم (2200 کالری)
جعفری .................................... 200  گرم (72 کالری)
ترخون  .................................... 100 گرم (50 کالری)
لیمو ترش تازه بزرگ ...................... 4 عدد (80 کالری)
روغن زیتون................................ 40 گرم (322 کالری)
نمک   .................................... به مقدار کافی

طرز تهیه

ابتدا شکم ماهی را خالی کرده و تمیز بشویید سپس در یک ظرف در دار قرار داده وماهی ها را با آب لیمو ترش تازه ای که از قبل آماده کرده ایم آغشته می نماییم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم. می گذاریم  حدود 3 الی 5 ساعت در آب لیموترش باقی بماند و چند بار ماهی ها را برگردان می کنیم سپس در یک ظرف پیرکس 20 گرم روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) می ریزیم و کاملا ظرف را به روغن آغشته می کنیم. 2 عدد لیمو ترش تازه را اسلایس کرده وبا  جعفری و ترخون شکم ماهی ها را پر کرده و درون پیرکس قرار می دهیم و اطراف آن را با ترخون و جعفری پر می کنیم .

قبل از قرار دادن ماهی در فر ، 15 دقیقه فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید .درجه فر را بر روی 180 درجه  سانتی گراد قرار می دهیم و حدود نیم ساعت الی چهل دقیقه می گذاریم ماهی در فر بپزد. این غذای خوشمزه آماده مصرف می باشد بنا بر سلیقه خودتان مقداری لیموترش  ، جعفری و ترخون را می توانید اضافه یا کم کنید. همچنین می توانید مدت زمان و درجه فر را تغییر دهید که ماهی ها خشک تر یا نرم باشد .

این غذای خوشمزه برای افراد هر چهار گروه خونی OABAB مناسب می باشد و برای چهار نفر کافی است .

کالری این غذا ........ 2724


مطالب مرتبط :

نمک و مضرات خطرناک آن

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

فاطمه

ممنون،خیلی عالیه

پاسخ
برچسب ها :