اینجا هستید :  آشپزی / آشپزی رژیمی / پلوها /

پلوها
1390/08/20 00:00

عدس پلو


مواد لازم
 
برنج .............................. 2 لیوان، 400 گرم ( 1460 کالری )
عدس ......................... 1.5 لیوان ،300 گرم ( 1060 کالری )
روغن زیتون ................ 60 گرم ( 540 کالری )
نمک ....................... به مقدار کافی

طرز تهیه

ابتدا عدس را نیم پز نمایید. چهار لیوان آب در قابلمه ای بریزید و دو لیوان برنج را به همراه نمک در آن بریزید. هنگامی که جوشید ، عدس نیم پز شده را به آن اضافه کنید . برای میزان سفتی و نرمی برنج ، آب را به دلخواه تنظیم نمایید. در آخر روغن زیتون را اضافه کنید، هنگامی که آب برنج جمع شد ، برنج را دم کنید .

البته توجه داشته باشید که این نوع غذا را آبکش می کنند ، اما به دلیل حفظ املاح و ویتامینهای برنج ، این غذا را آبکش نفرمائید.

این غذای لذیذ برای چهار نفر کافیست .

کالری این غذا ................ 3060

هموطنان عزیز ما این غذا را کمی چرب دوست دارند و بر حسب سلیقه و میزان کالری مصرفی می توانید به دلخواه میزان روغن زیتون را تغییر دهید.
 
این غذا را معمولاً به همراه خرما و یا کشمش میل می نمایند. و برخی گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی کوچک در آورده و در روغن سرخ کرده و به همراه این غذا میل می کنند.

می توانید یک ساعت کشمش را در آب خیسانده و در آبکش ریخته تا نیم خشک شود، سپس در کمی روغن تفت داده و در زمان کشیدن غذا بر روی عدس پلو اضافه نمایید.


مطالب مرتبط :

نمک و مضرات خطرناک آن

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :