اینجا هستید :  آشپزی / آشپزی رژیمی / پلوها /

پلوها
1390/08/20 00:00

دمپختک (برنج و باقالی زرد)

مواد لازم
 
برنج .............................. 2 لیوان، 400 گرم ( 1460 کالری )
باقالی زرد .................... 1.5 لیوان ،250 گرم ( 850 کالری )
روغن زیتون ................ 60 گرم ( 540 کالری )
پیاز خلالی .................. 100 گرم ( 42 کالری )
زردچوبه .................... 1 قاشق غذاخوری ( 50 کالری )
نمک ....................... به مقدار کافی

طرز تهیه
 
50 گرم روغن زیتون را در قابلمه ای ریخته و پیاز را در آن سرخ کنید تا طلایی شود. یک قاشق غذاخوری زرچوبه به آن اضافه کنید و به مدت سی ثانیه تفت دهید، سپس پنج لیوان آب به آن اضافه کنید . باقالی زرد شسته شده را به همراه نمک به آن بیافزایید. بگذارید 15 الی 20 دقیقه بجوشد سپس برنج شسته شده را نیز به آن اضافه کنید . نرمی و سفتی برنج را به دلخواه تنظیم نمایید. پس از آنکه آب برنج کاملاً جمع شد ، 10 گرم روغن باقی مانده را نیز در کنار قابلمه بریزید تا به ته قابلمه برسد. برنج را دم کنید و پس از یک ساعت این غذای خوشمزه آماده صرف می باشد.

این غذا برای دارندگان هر چهار گروه خون مناسب است .

توجه نمایید که باقالی زرد برای دارندگان گروه خون AB مضر نبوده اما باقالی سبز برایشان مضر است.

هموطنان عزیز ما این غذا را کمی چرب دوست دارند و بر حسب سلیقه و میزان کالری مصرفی می توانید به دلخواه میزان روغن زیتون را تغییر دهید.

این غذای لذیذ برای چهار نفر کافیست .

کالری این غذا ................ 3794


مطالب مرتبط :

نمک و مضرات خطرناک آن

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

هدی

سلام . با استفاده از این غذاهای رژیمی هم لاغر شدم و هم سالمتر هستم . و هم گرسنه نمی مانم . خیلی ممنونم .لبخند

پاسخ
برچسب ها :