اینجا هستید :  آشپزی / آشپزی رژیمی / کبابها /

کبابها
1390/08/20 00:00

کباب تابه ای با گوشت شترمرغ


مواد لازم

گوشت شتر مرغ چرخ کرده .......................... 500 گرم ( 605 کالری )
پیاز ...................................................... یک کیلو گرم ( 380 کالری )
روغن زیتون ........................................... 60 گرم ( 540 کالری )
نمک .................................................. به مقدار کافی

طرز تهیه
 

ابتدا 800 گرم پیاز را رنده یا چرخ کرده سپس آن را فشرده تا آب آن گرفته شود . سپس با نمک و گوشت چرخ کرده مخلوط نمایید . ده گرم روغن زیتون را در کف ماهی تابه ریخته تا کاملاً آغشته شود و سپس کمی گرم کنید و گوشت را در تابه قرار داده و پهن کنید و به سایزهای دلخواه برش بزنید و روی شعله قرار دهید. بعد از 5 دقیقه ماباقی روغن را از محل برش های گوشت به آن اضافه نموده و بهتر است از شعله پوش استفاده کنید و بگذارید گوشت به آرامی بپزد و پس از نیم ساعت گوشت را برگردان کنید و ماباقی پیاز را که حدوداً 200 گرم است را خلال کرده و روی گوشت بریزید. در صورت تمایل می توانید از مقداری گوجه فرنگی استفاده کنید . درب تابه را گذاشته و نیم ساعت دیگر نیز بپزید.

این غذای خوشمزه برای 5 نفر کافیست . و برای همه افراد با هر چهار گروه خونی مناسب است.

این غذای خوشمزه را می توانید با برنج میل کنید.

کالری این غذا ........... 1525

هموطنان عزیز ، از مقدار زیاد پیاز تعجب نکنید زیرا گوشت شتر مرغ خشک تر از سایر گوشتها بوده و به هیچ وجه چرب نیست و به همین دلیل با پیاز زیاد می بایست تهیه شود که بسیار خوشمزه و مفید است.


مطالب مرتبط :

نمک و مضرات خطرناک آن

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :