سوپ جو دو سر پرک با قارچ
برای یک نفر
مواد لازم
جو دو سر پرک ...........................30 گرم
قارچ.........................................130 گرم
کفیر.........................................4/3 لیوان
آب.........................................یک و نیم لیوان
طرز تهیه
قارچ شسته شده را به اندازه دلخواه خرد کرده و در یک قابلمه بریزید .سپس آب و جو دو سر پرک را به آن بیافزایید و به مدت 15 دقیقه بپزید و پس از پخت ، کفیر را اضافه نمایید و 15 دقیقه دیگر بگذارید سوپ بپزد. این سوپ ترش مزه و لذیذ آماده سرو است. توجه داشته باشید که کفیر برای دارندگان گروه خون O مناسب نمی باشد . و این عزیزان می توانند به جای کفیر از ماست نسبتا ترش در تهیه این سوپ استفاده نمایند.
کالری این سوپ ..............250