مواد لازم :
خیار................................ 1 کیلو
گل کلم.............................. 1 عدد
موسیر.............................. 200 گرم
سیر..................................۴ بوته
فلفل.................................. 100 گرم
هویج................................. 1 کیلو
کرفس............................... 1 بوته
سبزی ترشی........................ نیم کیلو
سرکه سفید........................... 2 لیتر
آب........................................ 2 لیتر
سیاهدانه،تخم گشنیز وگلپر............ 1 قاشق سوپخوری
زرد چوبه.................................... 1 قاشق سوپخوری
نمک......................................... به مقدار لازم
طرز تهیه :
