روغن هسته انگور با رنگ زرد متمایل به سبز٬ جزو روغنهای است که خواص بینظیری دارد.
تحقیقات مختلف درباره هسته انگور نشان میدهد روغن و عصاره این هسته خواص درمانی مهمی دارد. از جمله نتایج مطالعهای که در مرکز سرطان دانشگاه کلرادو انجام شده نشان میدهد٬ عصاره هسته انگور رشد و بقای سلولهای سرطانی را در سرطان کولورکتال مهار میکند. نکته قابل توجه دیگر این تحقیق اثبات توانایی ترکیبات فعال موجود در عصاره هسته انگور در شناسایی جهشهای ژنتیکی مختلف است.
روغن هسته انگور با داشتن اسیداولئیک٬ اسیدپالمتیک و اسید لینولئیک میتواند برای سرخ کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.