مواد لازم :
مرغ ............ 6 تکه
کینوا پخته شده .......... 2 پیمانه
برنج ........... 3 پیمانه
زرشک .......... 1 پیمانه
رب گوجه فرنگی ........... 2 قاشق غذاخوری
پیاز داغ .................... 3 قاشق غذاخوری
شکر ................. 2 قاشق غذاخوری
سیر ................ 2 حبه
کره .......... 60 گرم
زعفران ............ به مقدار لازم
نمک، فلفل، زرچوبه .......... به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز خورد شده رو با کمی روغن تفت می دهیم تا سرخ شود . سپس40 گرم از کره رو به پیاز اضافه کرده، زرچوبه و فلفل هم ریخته و رب گوجه رو هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. وقتی رب سرخ شد، سیر رو هم خورد کرده و اضافه می کنیم. تکه های مرغ رو داخل ماهیتابه می گذاریم. به مرغ کمی حرارت داده سپس حدود 1 الی 2 لیوان آب داخل مرغ ها ریخته نمک هم اضافه می کنیم و در قابلمه رو می بندیم تا مرغ بپزد. به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت اجازه می دهیم تا مرغ کاملا بپزد. حالا باید زرشک رو درست کنیم، زرشک ها رو داخل ماهیتابه ریخته شکر و مابقی کره رو هم اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا شکر آب شود. زعفران دم کرده رو ریخته و تفت میدیم تا آبش کاملا کشیده شود. در نهایت برای خوش طعم تر شدن زرشک می توانیم مقداری پیاز داغ بهش اضافه کنیم. زرشک رو با برنج دم کشیده و کینوا مخلوط می کنیم تا برای تزیین ازش استفاده کنیم.
مطالب مرتبط :
خرید کینوا ارگانیک OAB
قیمه پلو با کینوا
باقالی پلو با کینوا
لوبیا پلو با کینوا
این شرکت با پیروی از علم نوین گروه خون OABAB، راه حل نوینی جهت پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند دیابت ، یبوست ، رژیم درمانی ، کلسترول ، کبد چرب ، آلرژی ، چاقی ، لاغری و مشکلات بارداری ، نازایی و سقط جنین را ارائه می نماید.
جهت مشاوره با دفتر این شرکت تماس حاصل فرمائید : 88343490
