نکاتی در مورد کینوا

1- خوشمزه است : اگر شما جز آن افرادی هستید که طعم خوراکی برای شما اهمیت بیشتری دارد تا خواص آن پس با این نوع غله مشکلی نخواهید داشت.

2- اسم بامزه ای دارد ! : Quinoa که معمولا به این صورت تلفظ می شود. Keen-wah

3- دارای پروتئین بالا : نکته مثبتی برای افراد گیاه خوار. دارای مقدار قابل توجهی از آهن و فیبر نیز می باشد.

4- گلوتن ندارد : برای افرادی که بدن آن ها با گلوتن ناسازگاری دارد بسیار مناسب است.

5- رنگ های گوناگونی دارد : شناخته ترین آن رنگ سفید می باشد. ولی در رنگ های قرمز و سیاه نیز موجود می باشد.

6- کینوا یک نوع دانه است از خانواده اسفناج.

7- ساختار جالبی دارد : کمی مانند جو است در حالی که کمی هم نرمی در خود دارد.

8- در حالت پخته شده بهتر است : در اولین تجربه خود از کینوا می توانید آن را در آب جوش بریزید و سپس چاشنی های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید و همراه با سالاد میل کنید.

9- برای ایرانیان عزیز برنج غذای اصلی بوده لذا کینوا را می توانید همانند برنج دم کرده و با انواع خورش نوش جان کنید و اگر می خواهید از خواص خارق العاده آن بهره ببرید، با برنج به صورت نصف به نصف ترکیب کرده و دَم کنید.