مواد لازم :
سرکه...........................1 لیتر
نمک.............................قدری
موسیر.........................500 گرم
طرز تهیه :
با موسیر به تنهایی یا مخلوط با سایر مواد می توان ترشی تهیه نمود . از موسیر تازه یا خشک می توان برای تهیه ترشی استفاده کرد . موسیر تازه چون کمتر در دسترس قرار دارد از موسیر خشک بیشتر استفاده می شود ولی در هر حال ما دستور استفاده از هر نوع را ذیلا توضیح می دهیم :
الف- طرز آماده کردن موسیر تازه :
موسیر را پوست می کنیم و نازک ورقه ورقه می کنیم . چون موسیر تازه دارای بوی تندی است آنرا دوسه روز در آب سرد خیس می کنیم و چندین بار آب آنرا عوض می کنیم ، بعد انرا در صافی می ریزیم و آب آن که کاملا گرفته شد موسیر را روی پارچه ای پهن می کنیم و 24 ساعت می گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملا گرفته شود ، این موسیر اماده ترشی می باشد .
ب - طرز استفاده از موسیر خشک :
موسیر را می شوئیم و مقداری آب جوش بروی آن می ریزیم هر وقت آب آن سرد شد آنرا خالی می نمائیم و دوباره آب جوش روی موسیر می ریزیم و این عمل را سه تا چهار بار تکرار می کنیم و بعد موسیر را در آب سرد می ریزیم تا دو سه روز بماند و در این مدت نیز چند دفعه آب آنرا عوض می کنیم . وقتی موسیر کاملا نرم و لطیف شد ، آنرا درصافی می ریزیم و بعد روی پارچه پهن می کنیم تا رطوبت آن کاملا گرفته شود .
طرز تهیه ترشی :
موسیر های اماده شده را در شیشه می ریزیم و کمی نمک داخل
سرکه که حتما باید سرکه انگور و سفید و تمیز باشد می ریزیم و داخل شیشه موسیر را با این سرکه پر می کنیم .
البته تمام خوراکی ها باید بر اساس گروه خونی انتخاب شوند.
این شرکت با پیروی از علم نوین گروه
خون OABAB، راه حل نوینی جهت پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند
دیابت ، یبوست ، رژیم درمانی ، کلسترول ، کبد چرب ، آلرژی ، چاقی ، لاغری و مشکلات بارداری ،
نازایی و سقط جنین را ارائه می نماید.
جهت مشاوره با دفتر این شرکت تماس حاصل فرمائید : 88343490
مطالب مرتبط :
ترشی مخلوط
ترشی انار
ترشی کلم برگ و پیاز
ترشی خیار چنبر
ترشی غوره
ترشی لوبیا سبز
ترشی لیته انبه
ترشی بامیه
* برای دریافت مطالب علمی ویژه گروه خونیتان ، نام ، ایمیل و نوع گروه خونتان را در زیر وارد کنید.
