خواص و مضرات لبنیات و تخم مرغ
  • چرا دوغ خواب آور است؟

    به طور کلی، دوغ‎ ‎در مقایسه با سایر فرآورده‌های شیر، نسبت به گرمای محیط مقاومت بیشتری در برابر فساد دارد و در ‏دمای محیط بهتر باقی می‌ماند و نیاز به نگهدارنده‌های مصنوعی دیگر ندارد....
  • پنیر پروسس یا پنیر صبحانه؟

    این روزها، عرضه پنیرهای پروسس با شکل ها و رنگ های متفاوت در فروشگاه های زنجیره ای و بزرگ مواد غذایی ‏بسیار رایج شده است. خیلی از ما نمی دانیم که این محصولات چطور تولید می شوند یا چرا قیمت بسیار بالایی دارند....
  • ارزش غذایی کشک

    در روش‌هاي صنعتي – سنتي چربي شير (که در ‏اصطلاح به آن دوغ مي‌گويند)، کاملا گرفته مي‌شود و ساير مواد باقي‌مانده حرارت مي‌بينند تا خشک شوند، بنابراين مي‌توان ‏اين محصول را منبع پروتئين دانست....
  • ماست و سیستم گوارش

    ماست تهیه شده از شیر (شیر گاو، بز، میش، شتر، الاغ... ) پاستوریزه است که باکتری‌هایی برای تخمیر به آن اضافه شده اند....
  • شیر گاو و حساسیت

    آلرژي به پروتئين شير گاو شايعترين آلرژي غذايي در بچه‌هاي كوچك است....
  • لبنیات مناسب برای فشار خونی ها

    ژوهش‌ها بیان کرده است که اضافه‌کردن ماست کم‌چرب به غذای روزانه، ریسک بالا بردن فشارخون را کاهش می‌دهد...
  • خواص عسل

    ازگذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد...
  • تخم کدام پرنده مفیدتر است؟

    اين روزها وقتي براي خريد تخم مرغ به بازار روز يا مغازه هاي عرضه مواد پروتئيني مراجعه مي كنيم با انواعي از تخم پرندگاني چون بلدرچين، غاز، اردك، شترمرغ و... نيز روبه رو مي شويم...
  • کفیر چیست؟

    كفير يك نوع ماست نوشيدني است كه خاستگاه آن كوه هاي قفقاز واقع در اتحاديه جماهير شوروي سابق مي باشد..
  • آشنایی با خواص پنیر

    صبح با صبحانه معنی پیدا می‌کند و صبحانه با یک ماده سفیدرنگ به نام پنیر. پنیر یار غار نان و سبزی و سفره همهآدم‌های روی کره زمین بوده. اما از کی؟
صفحه 3 از 4 < 1 2 3 4 >