روغن زیتون با کیفیت می تواند روغن طبیعی پوست را که در اثر شستشو از بین رفته است ، احیا کند. بنابراین ، جایگزینی مناسب برای روغن طبیعی پوست است که موجب درمان خشکی پوست و تسکین خارش گشته و ...

تخم مرغ حاوی مواد مغذی بسیاری است و در بهبود توانائی یادگیری کودک موثر می باشد. تحقیقات نشان داده است که یک صبحانه خوب اگر شامل تخم مرغ نیز باشد ، می تواند باعث افزایش ...

آب یونیزه نوعی آب آشامیدنی است که در اثر فرآیند یونیزاسیون ، دارای یون های معدنی گشته است. مواد معدنی موجود در آب با گرفتن یا از دست دادن ...

پیاز به علت خواص بسیار زیاد و مزه خوبی که به غذاها می دهد ، جزو مهم ترین مواد غذائی روزانه ما به شمار می رود. البته به جز افرادی که به پیاز حساسیت دارند ، ...

گشنیز با نام علمی (Coriandrum sativum) گیاهی قدرتمند با خواص درمانی بسیاری است. این گیاه غنی از انواع مواد مغذی ، فیبر خوراکی ، ویتامین ها و ...

زرشک با نام علمی (Berberis vulgaris) گیاهی همیشه سبز است که بومی اروپا ، آفریقا ، آسیا و آمریکای شمالی و جنوبی است. ارتفاع این گیاه به 3 متر می رسد. گیاه زرشک دارای ...

لوبیا سبز با نام علمی (Phaseolus vulgaris) گیاهی است از خانواده باقلائیان (Fabaceae) ، که بسیار کم کالری بوده و فاقد ...

بادام زمینی از دسته دانه های خوراکی یک بنشنی است که دارای میزان بالای پروتئین، روغن و فیبر می باشد. از تاریخچه این گیاه اطلاعات دقیقی وجود ندارد، ولی احتمال داده می شود که این دانه مقوی ...

کرفس گیاهی از راسته کرفس سانان است که به تیره چتریان تعلق دارد. ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد.. این گیاه در آشپزی کاربرد دارد و از معدود گیاهانی است که ...

گوشت گوسفند یا گوشت بره به گوشتی گفته می شود که از گوسفندهای اهلی بدست می آید. گوسفندها را از نظر زمان آمادگی برای استفاده از گوشت آنها به سه دسته ...

خوک یکی از قدیمی ترین اشکال دام به شمار می رود. پژوهشگران بر این باورند که خوک های اهلی امروزی، نتیجه حاصل از اهلی کردن گرازهای وحشی هستند، که توسط ...

بادام میوه ای از رده دولپه ای ها، راسته گل سرخ سانان و از تیره گل سرخیان است. این درخت به مناطق بومی خاور میانه ...

کفیر نوعی نوشیدنی تخمیری است که از شیر و دانه های کفیر بدست می آید. نوشیدن این نوشیدنی می تواند بسیاری از نیازهای بدن انسان ...

هندوانه گیاهی از دسته صیفی جات است که در جالیز رشد و پرورش می یابد. اصلیت این میوه به آفریقای جنوبی بر می گردد. در جهان بیش از 1200 نوع هندوانه وجود دارد که ...

آناناس گیاهی است گرمسیری و چندگانه، که از لحاظ اقتصادی مهمترین گیاه از خانواده Bromeliaceae است. گیاه آناناس در طول سال های رشد خود ...

سیر دارای خواص فوق العاده ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی و آنتی اکسیدانی است و در عملکرد سیستم های حیاتی بدن مانند گردش خون، گوارش و ایمنی نقش بسزایی دارد.

لیمو ترش تازه کاربردهای درمانی بسیاری داشته و خیلی بهتر از داروهای مختلف عمل می کند.

گردو در مقایسه با بادام زمینی، بادام، گردوی آمریکایی، پسته و آجیل های دیگر دارای رتبه بالاتری است. آنتی اکسیدان موجود در یک مشت گردو تقریبا دو برابر آجیل های دیگر است. علاوه بر آنتی اکسیدان ها ، گردو دارای اسیدهای چرب امگا 3 ، پلی فنول ها ، آمینو اسید ها ، پروتئین ، فیبر ، منیزیم، فسفر، مس و منگنز است.

وانیلین که نوعی پلی فنول با خاصیت آنتی اکسیدانی است ، دارای خواص زیادی است.

در زمان های قدیم ، از جینسنگ در طب سنتی ، برای درمان دیابت، تقویت قوای جسمی و جنسی و نیز به عنوان مکمل غذایی استفاده می‌ شد. مطالعات امروزی نیز نشان داده‌ است که استفاده از جینسنگ به عنوان مکمل غذایی موجب بهبود کیفیت زندگی می شود.