هیبیسکوس (Hibiscus) گونه ای از گیاهان گلدار از خانواده پنیرکیان است. این گیاه بومی مناطق گرم معتدل ، ...

به لیمو با نام علمی (Aloysia citrodora و یا Lippia Citriodora) ، گیاهی پایا ، با گل های کوچک سفید و یا ارغوانی رنگ ...

کیوی میوه ایی بیضی شکل است با طعمی شیرین و منحصر به فرد و این میوه در 60 نوع مختلف موجود است که پوست و مغز آن می تواند ...

سرکه از طریق تخمیر قند در اسید استیک (acetic acid) و به وسیله میکروارگانیسم ها ساخته می شود. هر موجود زنده ای که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده نباشد میکروارگانیسم نام دارد که شامل ...

سویا یا لوبیا سویا یک منبع غنی و ارزان از پروتئین است. ارتفاع این گیاه از 0.2 تا 2.0 متر متفاوت است و ساقه و برگ های آن ...

آلبالو میوه ایی است ترش و نزدیک به گیلاس اما این میوه اسیدی تر است و دارای فواید بیشتری است، درخت آن کوچک تر از گیلاس و ...

ریحان یک گیاه بسیار معطر است که از برگ ها آن می توان به عنوان چاشنی در انواع غذاها استفاده کرد که بیش از ...

پروتئین های گیاهی دارای انواع مختلف هستند. منابع پروتئین های گیاهی شامل : حبوباتی مانند لوبیا و عدس و ...

قهوه نوعی نوشیدنی دم کردنی است که از دانه های بوداده گیاه همیشه سبز قهوه با نام علمی Coffea بدست می آید. گیاه قهوه در ...

درخت گریپ فروت همیشه سبز و معمولا حدود 5-6 متر رشد می کند، در حالی که بلندی آن می تواند به 13-15 متر برسد. رنگ پوست میوه آن زرد نارنجی ...

شیر بز جایگزین خوبی برای شیر گاو است ، به خصوص اگر خام و اٌرگانیک باشد. شیر بز 2 درصد از ذخیره شیر ...

میوه گیاه رز ، کاهنده بیماری قلبی ، غنی از ویتامین C ، مناسب برای گروه خونی ...

ریشه شیرین بیان از پوسیدگی دندان و عفونت لثه جلوگیری می کند. محققان چینی با استفاده از ریشه شیرین بیان دارویی ...

همه چیز در مورد گل میخک و خواص آن

پسته ، یکی از اعضای خانواده CASHEW است ، درختی کوچک که ابتدا از آسیای مرکزی ...

رازیانه گیاهی معطر است که به صورت علفی گل دار و دارای برگهای نازک است و دارای طبع گرم و ...

کامکوات، میوه جالب و خوش طعمی از خانواده مرکبات است که ...

برگ بو با رایحه دلپذیرش از گذشته‌های دور در آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار می‌گرفت، اما متاسفانه

گل قاصدک که بنام های هند بابری ، خبر آور و کاسنی بری نیز معروف است گیاهی است علفی ...

آشنایی با انواع ادویه برای هر آشپزی دستیابی به نسخه طبیعت سحرآمیز طعم و عطرهای شگفت انگیز است. در کنار این عطرو طعم ها معمولا اصل گیاهانی که به صورت خشک شده ...