خواص و مضرات سایر مواد غذایی
1390/08/20 00:00

روغن هسته انگور و خواص آن

روغن هسته انگور در نتیجه فشردن هسته های انگور به وجود می آید. روغن هسته انگور دارای دمای سوختن بالایی است و بی بو می باشد و به همین دلیل می توان از آن در آشپزی ، پخت و پز و سالاد و همچنین برای مراقبت از پوست و مو استفاده کرد.

روغن هسته انگور دارای انواع ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها و آنتی اکسیدان ها است. از این روغن در بسیاری از محصولات آرایشی مانند کرم دست ، کرم بدن ، نرم کننده های لب و لوسیون ها نیز استفاده می شود. این روغن برای انواع پوست مناسب می باشد و خواص احیا کننده آن ، پوست را مرطوب کرده و به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک می نماید. از روغن هسته انگور می توان برای ماساژ  و رفع خستگی و درد بدن نیز استفاده کرد.

روغن هسته انگور حاوی ویتامین E ، ویتامین  F، روی ، پتاسیم ، مس ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، آهن و سلنیوم بسیاری است. هسته های انگور حاوی پروآنتوسیانیدین بسیاری هستند. پروآنتوسیانیدین ها نوعی از پلی فنول ها هستند که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند و برای پیشگیری از پیری زودرس پوست بسیار مفید هستند. آنتی اکسیدان های موجود در روغن هسته انگور 20 برابر قوی تر از ویتامین C و 50 برابر بیشتر از ویتامین E ، می باشند.

روغن هسته انگور دارای خاصیت ضد التهابی ، ضد پیری ، ضد آلرژی ، ضد سرطانی ، ضد میکروبی و ضد عفونی کنندگی می باشد. این روغن غیر هیدروژنه است و عاری از چربی های ترانس است. روغن هسته انگور غنی از چربی های چند غیر اشباع امگا 6 است و در نتیجه برای سلامت قلب بسیار مناسب است.

این روغن عاری از کلسترول می باشد و میزان چربی اشباع موجود در آن بسیار کم است. مصرف روغن هسته انگور موجب کاهش کلسترول بد خون به میزان 7 درصد و افزایش کلسترول خوب خون به میزان 13 درصد می شود.

روغن هسته انگور دارای درجه سوختگی بسیار بالایی است و خواص خود را در حرارت بالا نیز حفظ کرده و برای سرخ کردن در درجه حرارت بالا بسیار مناسب است. در واقع ، آشپزی با روغن هسته انگور موجب حفظ مزه مواد غذایی می شود.

این روغن حاوی اسید لینولئیک زیادی است که از اتلاف رطوبت پوست سر جلوگیری کرده و موجب مرطوب ماندن پوست می گردد. از این روغن می توان به عنوان عامل درزگیر برای حفظ رطوبت موها ، برای تقویت کرم های مرطوب کننده و افزایش حفظ رطوبت و کاهش خشکی پوست سر نیز استفاده کرد.

از دیگر خواص روغن هسته انگور می توان به موارد زیر اشاره کرد :

•    کاهش کلسترول بد خون
•    درمان فشار خون بالا
•    بهبود سلامت قلبی-عروقی
•    جلوگیری از انواع سرطان
•    تقویت سیستم ایمنی بدن
•    درمان دیابت و کاهش عوارض مرتبط با دیابت
•    بهبود گردش خون
•    درمان روماتیسم مفصلی
•    مبارزه با آسیب های سلولی و بافتی ناشی از رادیکال های آزاد
•    درمان رگهای واریسی و وریدهای عنکبوتی
•    درمان هموروئید
•    درمان آلرژی و آسم
•    جلوگیری از پوسیدگی دندان
•    کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی
•    درمان آکنه و التهابات پوستی
•    التیام زخم ها
•    درمان آفتاب سوختگی
•    درمان لکه هایی که با افزایش سن به وجود می آیند.
•    درمان آب مروارید و جلوگیری از تخریب لکه زرد چشم
•    جلوگیری از بروز چین و چروک


* برای دریافت مطالب علمی ویژه گروه خونیتان ، نام ، ایمیل و نوع گروه خونتان را در زیر وارد کنید.


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

زهرا اعرابی

گروه خونی b

پاسخ
نازنین

گروه خونی o منفی

پاسخ
فروغ چهارلنگ

با سلام گروه خونی من A+ میباشد

پاسخ
برچسب ها :