خواص و مضرات سایر مواد غذایی
1390/12/25 00:00

جو دو سر و خواص آن

جو دو سر (Oat) ، غله ای رژیمی است که سلطان فیبرغلات محسوب می شود. جو دوسر با نام علمی Avena sativa گیاهی است از خانواده گندمیان که حتی در خاک نامرغوب هم رشد می کند. جو دو سر منبع خوبی از انرژی، پروتئین و چربی برای انسان و مخصوصاً بچه‌ها است. مصرف روزانه یک کاسه جو دو سر ، انرژی و استقامت مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند.

گل‌ های جو دو سر سنبله‌ای هستند و دانه‌های آن دارای مقدار زیادی هیدرات کربن مانند نشاسته و اسیدهای چرب مانند اسید پالمتیک، اسید اولئیک و اسید لینولئیک هستند. بخشی از عطر و طعم متمایز جو دو سر ، به دلیل حرارت گرم و خشکی است که پس از برداشت به این غله می دهند. از آنجایی که این فرآیند ، به سبوس و جوانه جو دو سر آسیبی نمی رساند ، فیبر و مواد مغذی موجود در جو دو سر حفظ می شوند.

جو دو سر کنونی از جو دو سر قرمز خود رو سرچشمه گرفته است. جو دو سر به مدت دو هزار سال در مناطق مختلف جهان کشت شده است. قبل از مصرف خوراکی آن ، از جو دو سر به عنوان دارو استفاده می شد. امروزه، بزرگترین تولید کننده های تجاری جو دو سر عبارتند از: آلمان، فنلاند، لهستان، ایالات متحده و روسیه.

در ادامه مطلب به بررسی "خواص جو دو سر" و "روش های گوناگون استفاده از آن" می پردازیم که می توانید با کلیک بر روی عکس های مرتبط به مطالعه این موضوعات بپردازید.


خواص جو دو سراستفاده از جو دو سر پرک

                                                          


                                               

 
* برای دریافت مطالب علمی ویژه گروه خونیتان ، نام ، ایمیل و نوع گروه خونتان را در زیر وارد کنید.


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

فاطمه عبداله سرشكي

آياجودوسر براي لاغر شدن مفيد است

پاسخ
admin

بله دوست عزیز ، جو دو سر غله ای رژیمی است که به دلیل داشتن فیبر زیاد موجب سیر ماندن فرد به مدت طولانی گشته و در نتیجه فرد کمتر غذا خورده و لاغر می ماند.

پاسخ
mobarhan

با سلام
وخسته نباشید
می خواستم بپرسم محصولات (جو دو سر ) شرکت را از کجای تهران می تونم نهیه کنم ؟
با تشکر

پاسخ
admin

با سلام، دوست عزیز می توانید برای تهیه جو دو سر به صورت حضوری به آدرس شرکت مراجعه فرمائید و یا با شماره تلفن های 88343490 - 88343451 تماس حاصل فرمائید و سفارش خود را تلفنی اعلام نمائید.

پاسخ
h.a

با عرض سلام . زنی 50 ساله هستم .گروه خونی بنده A+است ونیز دچار عارضه کبد چرب وقرص لوتیروکسین روزی یک عدد مصرف می کنم .
با تشکر

پاسخ
نازلي

كروه خوني AB

پاسخ
صوفیا

گروه خونی oمنفی

پاسخ
سارا

گروه خونی b+

پاسخ
برچسب ها :