تغذیه سالم به طوری فزاینده نقش مهم و پررنگی در سلامت افراد مسن ایفا میکند. دریافت رژیم غذایی کم نمک، کم چرب، همراه با مقادیر فراوانی از میوهها، سبزیجات و فیبر میتواند خطرات مرتبط با افزایش سن همچون بیماری قلبی، دیابت، استئوپروز و دیگر بیماریهای مزمن به ویژه سکته مغزی را کاهش دهد. در واقع یک رژیم غذایی ضعیف ریسک سکته را با روشهای معنادار افزایش میدهد