هل سبز یکی از چاشنیهای معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نانها، شیرینیها و بهخصوص مرباها، هل است.
البته در مقام مقایسه، هندیها و پاکستانیها بیشترین مصرف کنندههای هل در جهان هستند.
شاید
جالب باشد بدانید هل، میوه گیاهی از تیره
زنجبیل هاست و انواع مختلف آن
شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز است که نوع سبز آن عطر تندتری دارد.
هل سیاه
- دانه هل تقویتکننده معده، ضد نفخ و بادشکن است؛ در ضمن به هضم غذا نیز کمک می کند.
- از هل به عنوان دارو برای معالجه سرفه،
سرماخوردگی و تب استفاده می کنند.
-
در صورتی که عرق بدبویی دارید یا دهان شما بوی خوبی نمی دهد، 6 گرم هل
را( با غلافش) به صورت چای دم کنید و در طول یک روز به مرور بنوشید.
- برای درمان استفراغ و تهوع نیز توصیه می شود، مقداری دم کرده هل مصرف کنید.
-
هل تقویت کننده
قلب و اعصاب نیز است، ولی می گویند مصرف زیاد آن هم تپش
قلب را افزایش می دهد و هم برای بیماریهای روده و ریه مفید نیست.
- مصرف هل برای رفع
سردرد و کاهش حملات بیماری صرع نیز توصیه می شود.
هل سفید
