بسياري از سبزيجات، ميوه ها، غلات و لوبيا ها حاوي ويتامين ها، مواد معدني، پروتئين، کربوهيدارت ها، چربي ها و فيبر مي باشند . سبزيجات همچنين منبع عالي فيتوکميکالهايي هستند که براي تقويت سيستم ايمني بدن و جلوگيري از سرطان و بيماري هاي قلبي مفيد مي باشند...